Tôm sú là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình của người Việt Nam. Để những món ăn làm từ tôm sú thêm hấp dẫn và lạ mắt hơn trong bữa cơm. Hôm nay hải sản Nguyên Anh sẽ chia sẻ với bạn các món ăn chế biến từ tôm sú mỗi ngày vô cùng hấp dẫn và lạ miệng
Tôm sú sốt bơ tỏi
Tôm sú sốt bơ tỏi là món ăn được làm từ nguyên liệu chính là tôm sú. Đây là một món ăn lạ miệng và rất hấp dẫn. Để làm được món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây: tôm sú tươi 0,5kg, bơ thực vật, mùi tây. hành lá, chanh, tỏi, hành tím và hạt tiêu.
Chế biến món tôm sú rất đơn giản. Bạn hãy theo dõi các bước làm món tôm sú sốt bơ tỏi ngay sau đây:
Bước 1: Tôm đem sơ chế, rửa sạch rồi bỏ phần râu và bóc bỏ. Sau đó rút phần chỉ đen trên lưng tôm. Hành, tỏi đập dập rồi băm nhuyễn. Rau mùi tây và hành lá đem rửa sạch, bỏ hết lá vàng sau đó đem hành lá cắt khúc sao cho đẹp mắt. Mùi tây đem băm nhỏ.
Bước 2: Bỏ chảo lên bếp cho nóng chảo rồi cho dầu ăn vào đợi đến khi dầu sôi bạn cho tôm vào rán vừa chín tới. Vớt tôm ra đĩa đã lót giấy thấm dầu để tôm ráo.
Bước 3: Sử dụng một chảo khác bắc lên bếp đợi đến khi chảo nóng rồi cho khoảng 5 đến 6 thìa bơ cho 0.5kg tôm sú. Đợi đến khi bơ tan thì cho tôm vào đảo đều. Sau đó bạn nêm gia vị gồm muối hạt tiêu sao cho vừa ăn và hợp khẩu vị của tất cả thành viên trong gia đình. Sau khi nêm gia vị bạn đợi cho tôm chuyển sang màu đỏ hồng.
Bước 4: Cho thêm mùi tây và hành đã thái trước đó vào tôm đảo nhẹ rồi tắt bếp. Vậy là món tôm sú sốt bơ tỏi vô cùng thơm ngon đã hoàn thành. Giờ đây bạn đã có thêm vào sổ tay nội trợ một trong các món chế biến từ tôm sú mỗi ngày để nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Tôm sú sốt bơ tỏi
Tôm sú hấp bia
Tôm sú hấp bia và một trong các món chế biến từ tôm sú mỗi ngày rất hấp dẫn nhất là đối với ông xã của bạn. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món này gồm: tôm sú loại tươi ngon 0,5kg, xả, một lon bia, nước mắm, hạt tiêu, muối,…
Cách làm món tôm sú hấp bia để ông xã bạn vừa thưởng thức và nhâm nhi một chút bia rất đơn giản:
Bước 1: Tôm sú đem sơ chế sạch, cắt râu và để ráo nước
Bước 2: Bỏ tôm vào một bát to sau đó nêm muối, hạt tiêu mỗi thứ 1 thìa cafe để ướp tôm trong vòng 15 phút.
Bước 3: Xả đem rửa sác sau đó cắt khúc hoặc cắt lát mỏng tùy thích.
Bước 4: Hấp tôm, với 0,5kg tôm bạn bỏ ½ lon bia vào nồi, sau đó đặt tôm và xả vào nồi rồi đảo nhẹ cho đều. Bạn đun cho sôi nồi tôm rồi vặn nhỏ lửa để tròng vòng 5 phút thì tắt bếp. Món tôm sú hấp bia thơm ngon đã hoàn thành. Giờ đây bạn chỉ cần xếp tôm ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức.
Tôm sú hấp bia
Tôm rang muối hạt
Nguyên liệu làm món tôm rang muối hạt không cầu kỳ. Chỉ cần 500gr tôm sú tươi ngon, muối hạt to 100gr, 1 quả chanh, gừng, sả. Gia vị gồm muối, hạt tiêu, ớt bột.
Để làm món tôm sú rang muối hạt bạn thực hiện theo các bước sau đây:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu sạch sẽ. Tôm rửa sạch, không bóc vỏ và cắt bỏ phần râu tôm. Gừng xả đem rửa sạch và thái lát mỏng
Bước 2: Bắc chảo lên bếp sau đó rang muối. Bạn rang muối cho đến khi muối khô và có tiếng nổ nhẹ là được. Nếu hạt muối to bạn có thể giã nhỏ lại để muối ngấm vào tôm. Như vậy món ăn của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều.
Bước 3: Bạn rải đều muối ra một nồi khác sau đó xếp tôm lên. Cứ một lớp tôm bạn rải một lớp muối và sả, gừng. Sau đó bạn lắc cho các gia vị lẫn vào tôm để ngấm đều. Cuối cùng đem nấu trong khoảng 15 phút đến khi tôm chín, dậy mùi thơm là có thể ăn được.
Tôm rang muối hạt
Lưu ý bạn nên đun tôm với lửa nhỏ để cho gia vị kịp ngấm đều vào tôm. Vì tôm không bóc vỏ nên cần nhiều thời gian hơn. Bỏ tôm ra đĩa và mời cả nhà bạn cùng thưởng thức ngay thôi.
Trên đây là các món chế biến từ tôm mỗi ngày được nhiều người yêu thích mà hải sản Nguyên Anh đã sưu tầm được. Chúc gia đình bạn có những bữa cơm ngon miệng với tôm sú.
Muốn có được món tôm ngon thì điều đầu tiên không phải là bạn có nấu ngon hay không mà là tôm bạn mua có chất lượng ra sao. Những con tôm sú to còn tươi sống sẽ mang lại cho bạn món ăn tuyệt vời nhất. Tại Hà Nội bạn đã biết ở đâu bán hải sản ngon nhất chưa? Đó chính là hải sản Nguyên Anh, chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống uy tín, chất lượng.
Bạn có thể đặt hàng trực tiếp qua website của cửa hàng: haisantuoisongnguyenanh.vn bạn sẽ được giao hàng tận nhà nhanh nhất có thể. Ngoài ra bạn có thể đến trực tiếp tại cửa hàng tại địa chỉ sau:
HẢI SẢN NGUYỄN ANH
Địa chỉ: Ki ốt số 413, Đại Từ, Đại Kim, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội ( Nằm trên đường đôi Nguyễn Hữu Thọ, mặt hồ Linh Đàm)
Số điện thoại: 0166.822.9468 – 0166.412.7986
Địa chỉ email: haisantuoisongnguyenanh@gmail.com
