Bạn muốn chiêu đãi cả nhà món tôm sú chiên, bạn muốn biết cách làm tôm sú chiên ngon như cỗ. Bài viết này chính là dành cho bạn, đọc bài viết để biết được cách lựa chọn tôm sú tươi ngon cũng như địa chỉ mua tôm sú uy tín nhé.
1. Các lưu ý khi lựa chọn tôm sú tươi ngon
Tôm là một trong những loại thực phẩm mang lại cho con người nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Trong đó có Tôm sú loại tôm được nhiều người ưa chuộng. Tôm sú là loại hải sản ngon, tôm sú tươi được đánh bắt từ biển. Trong cơ thể tôm sú có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng.
Để lựa chọn được tôm sú tươi ngon các bạn cần phải lưu ý một số điểm sau đây:
- Nên chọn mua tôm sú đang còn sống hoặc đang còn tươi.
- Tôm to đều, kích thước các con đều nhau vỏ xanh, các bộ phận như càng, râu tôm vẫn giữ nguyên không bị gãy, rơi rụng.
- Tôm cầm nặng tay, thịt tôm chắc, nếu tôm sống phải đang còn khỏe có thể bật nhảy tanh tách.
- Các bạn cũng nên lưu ý giá cả khi chọn tôm, không nên mua tôm quá đắt hoặc quá rẻ.
- Quan sát kỹ con tôm xem có triệu chứng lạ, hay bị dịch bệnh gì hay không.
- Lựa chọn mua tôm ở các cơ sở bán hải sản uy tín, đảm bảo chất lượng.
Sau khi đã lựa chọn được nguyên liệu tôm tươi ngon, chúng ta cùng đến phần tiếp theo của bài viết để biết cách làm tôm sú chiên ngon như cỗ cho cả nhà nhé.
2. Cách làm tôm sú chiên ngon như cỗ cho cả nhà
Có rất nhiều cách làm tôm sú chiên ngon như cỗ để bạn có thể tham khảo và thực hành cho cả nhà vào dịp cuối tuần hay đám giỗ. Các món tôm sú chiên rất phong phú như Tôm chiên sả, Tôm chiên xù, Tôm chiên giòn, Tôm chiên cốm,… để các bạn lựa chọn. Tại bài viết này chúng tôi xin được hướng dẫn quý vị và các bạn các cách sau đây:
Tôm chiên sả:
Nguyên liệu: Tôm sú tươi, sả, dầu mè, dầu ăn, gia vị, rau trang trí như xà lách, cà chua, cà rốt,..
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch tôm trong chậu nước lớn, vớt ra để ráo. Dùng dao nhọn hoặc kéo rạch phần lưng tôm để rút bỏ phần đen dài. Sau đó bạn nhẹ tay loại bỏ các chất bẩn ở phần đầu tôm, bước này bạn phải cẩn thận nếu không đầu tôm sẽ bị rơi ra.
Bước 2: Sơ chế sả, cắt bỏ phần gốc và phần lá ngọn chỉ lấy phần non ở giữa. Sau đó bạn cắt sả thành từng khúc có độ dài từ 7- 10 phân, dùng chày đập dập, xé nhỏ sả thành từng sợi nhỏ.
Bước 3: Sau khi đã sơ chế tôm bạn cho tôm ướp với gia vị, sả đã được xé nhỏ và dầu mè. Đảo đều và để tôm ướp trong gia vị ít nhất 30 phút.
Tôm chiên giòn với sả
Bước 4: Rán tôm trong chảo ngập dầu nóng, bạn lưu ý nên dùng dầu ăn mới và nên chiên tôm trong chảo sâu lòng như vậy lượng dầu và nhiệt độ mới đảm bảo đúng với cách làm tôm sú chiên ngon như cỗ. Khi chiên tôm bạn cũng cần phải lưu ý điều chỉnh lửa, đảo đều tôm để tránh bị cháy.
Bước 5: Khi tôm đã chín ngả sang màu vàng óng thì vớt tôm và sả ra để cho ráo dầu. Bạn cũng có thể đặt tôm vào trong giấy thấm dầu hoặc giấy báo để tăng hiệu quả thấm hút dầu thừa.
Bước 6: Trang trí tôm chiên sả ra đĩa đã xếp rau xà lách có thể bỏ thêm rau mùi, hành xé sợi và hoa hồng làm từ cà chua lên bên trên. Chú ý bạn nên đặt đầu tôm vào phía trong đuôi tôm quay ra ngoài. Sắp xếp số lượng tôm tương ứng với số lượng người ăn.
Tôm sú chiên xù
Nguyên liệu: Tôm sú, bột chiên xù, bột chiên giòn, dầu ăn, gia vị, rau trang trí
Tôm sú chiên xù ngon như cỗ
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế tôm, tôm sú tươi sau khi rửa sạch để ráo nước thì lột bỏ vỏ ngoài, chỉ để lại phần đuôi tôm. Dùng dao nhọn hoặc kéo để rút bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm.
Bước 2: Tôm sau khi sơ chế đêm ướp với gia vị sao cho thấm đều. Bước này bạn có thể để tôm trong vòng 10 phút.
Bước 3: Lấy một chiếc bát lớn cho bột chiên giòn cùng nửa muỗng gia vị, 1 muỗng đường, sau đó cho nước vào khuấy đều tay trong vòng 5 phút cho đến khi bột mịn sánh lại là được.
Bước 4: Rải đều bột chiên xù ra đĩa hoặc mâm rộng.
Bước 5: Tôm sau khi được ướp với gia vị sẽ được nhúng chìm vào trong bột chiên giòn sau đó lăn qua bột chiên xù. Làm lần lượt với số tôm còn lại cho đến hết. Lưu ý để tôm chiên đúng cách làm tôm sú chiên ngon như cỗ bạn cần phải để tôm lăn đều và dính nhiều bột chiên xù lên trên.
Bước 6: Chiên tôm trong chảo ngập dầu nóng. Dầu chiên tôm phải là dầu mới, chảo chiên tôm nên là chảo sâu lòng và phải đảm bảo nhiệt độ đều. Khi chiên tôm phải trở, đảo tôm nhẹ nhàng nhằm hạn chế rơi rụng bột chiên xù.
Bước 7: Với tôm ra khỏi chảo khi tôm đã chuyển sang màu vàng giòn rụm. Bạn cũng nên cho tôm ra rá đã lót giấy thấm dầu để tăng khả năng thấm hút dầu th. Bày tôm ra đĩa theo số lượng người ăn kèm rau trang trí.
Ngoài ra để thực hiện đúng cách làm tôm sú chiên ngon như cỗ bạn cũng cần lựa chọn tôm tươi ngon. Tại phần tiếp theo của bài viết chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn địa chỉ cửa hàng bán hải sản tươi ngon để món ăn nào của gia đình bạn cúng ngon như cỗ.
3. Mua tôm sú và vô số loại hải sản tươi sống khác tại cửa hàng Hải Sản Tươi Sống Nguyên Anh
Cửa hàng Hải Sản Nguyên Anh là đơn vị chuyên cung cấp ra thị trường các sản phẩm hải sản tươi sống và hải sản chế biến sẵn với chất lượng và giá cả tốt. Tại đây bạn sẽ được đội ngũ nhân viên của chúng tôi hướng dẫn cách làm tôm sú chiên ngon như cỗ và vô số món ngon từ hải sản khác.
Tôm sú tươi sống đang được bán tại cửa hàng Hải Sản Tươi Sống Nguyên Anh
Hải sản tại Nguyên Anh đa dạng về chủng loại cũng như giá cả, chúng tôi hiện nay đang có các sản phẩm: Tôm bơi các loại, Cua các loại, Ghẹ bơi, Bề bề bơi, Cá nước ngọt, Cá nước mặn, Cá nước lợ, Mực các loại, Ốc các loại, Sò huyết, Ngao,…
Các sản phẩm hải sản cao cấp như: Tôm Hùm, Cá Tầm, Cá Mú, Cá Hồi Sapa, Baba,…Hải sản chế biến sẵn như: Cá chỉ vàng một nắng, Chả mực, Chả Tôm, Nõn Tôm, Nõn Bề Bề, Chả Ram, Nem hải sản, cá Thu một nắng, Nem phomai,…
Khi mua hàng tại cửa hàng đối với các loại hải sản tươi sống như tôm, bề bề, ghẹ,… nếu quý khách có nhu cầu cửa hàng sẽ dùng bình sục khí để giao đến tận nhà. Đối với khách hàng có nhu cầu cửa hàng có thể thể chế biến theo yêu cầu các món như: Tu hài nướng mỡ, Hàu, sò huyết nướng mỡ hành, Sò huyết xào me, ốc móng tay hấp sả, Tôm rang muối,…
Ngoài ra chúng tôi còn có các chính sách ưu đãi như, miễn phí sơ chế đóng gói hải sản. Miễn phí ship với đơn hàng dưới 8km. Hỗ trợ đổi trả nếu chất lượng sản phẩm không làm quý vị hài lòng. Đối với khách hàng thân thiết chúng tôi có chính sách làm thẻ tích điểm.
Muốn chế biến hải sản ngon như cỗ hãy đến với cửa hàng Hải Sản Tươi Sống Nguyên Anh. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt mua sản phẩm:
HẢI SẢN NGUYÊN ANH
Địa chỉ: Ki ốt 413 – Đại Từ – Đại Kim – Hoàng Mai – Hà Nội ( Nằm trên đường đôi Nguyễn Hữu Thọ, mặt hồ Linh Đàm)
Điện thoại: 0166.822.9468 – 0166.412.7986
Email: haisantuoisongnguyenanh@gmail.com
Website: http://haisantuoisongnguyenanh.vn
