Các món ăn chế biến từ cá lăng luôn có điều gì đó rất đặc biệt, để lại nhiều thương nhớ trong lòng người thưởng thức. Trong nội dung bài chia sẻ hôm nay, hải sản Nguyên Anh sẽ đưa các bạn đi khám phá combo cá lăng nướng + nộm cá lăng: 4-6 người ăn đang làm mưa làm gió tại cửa hàng hải sản Nguyên Anh. Mời bạn đọc cùng theo dõi!
Giá trị dinh dưỡng của cá lăng
Bạn có biết tại sao các món ăn chế biến từ cá lăng luôn nằm trong “top” bán chạy của các nhà hàng hải sản hay không? Bởi trong thịt cá lăng có nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của người sử dụng. Cụ thể, cứ 100g thịt cá lăng có chứa 4 gam chất béo, 19 gam protein, các vitamin và khoáng chất khác, cung cấp lên tới 112 Kcal cho cơ thể.
Đặc biệt, trong cá lăng có chứa rất nhiều vitamin A, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt, cải thiện thị lực. Đặc biệt, thịt cá lăng rất giàu Omega-3 và DHA, hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ nhỏ, tăng khả năng ghi nhớ. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn chứa nhiều thành phần có khả năng chống oxy hóa, trung hòa gốc tự do, giúp làn da luôn khỏe mạnh, sạch mụn và làm chậm quá trình lão hóa.
Cá lăng nướng và nộm cá lăng – ngon đệ nhất
Cá lăng được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon bởi thịt cá chắc, trắng, tạo cấu trúc tốt. Một số món ăn điển hình như chả cá lăng, cá lăng om chuối đậu… Trong đó, có hai món ăn được nhiều người yêu thích nhất là cá lăng nướng và nộm cá lăng. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về hai món ăn này nhé!
Cá lăng nướng – thơm, ngon chuẩn vị
Cá lăng nướng được đánh giá là món ăn ngon chế biến từ cá lăng. Thông thường, cá lăng sẽ được nướng theo 3 cách là nướng riềng mẻ, nướng muối ớt và nướng sả nghệ. Nếu thích vị cay cay của riềng quyện với vị chua thanh thanh dễ chịu của mẻ thì bạn hãy thử món cá lăng nướng riềng mẻ. Chắc chắn mùi thơm đặc trưng của hai nguyên liệu này sẽ khiến bạn mê mẩn không lối ra! Còn nếu bạn muốn thưởng thức một đĩa cá năng vàng ruộm, mùi sả thơm lừng, nức mũi thì đừng bỏ qua món nướng sả nghệ.
Nhiều thực khách bị “nghiện” hương vị sả thường ưu tiên gọi món này đầu tiên trong thực đơn của mình. Khi ăn thử món cá lăng nướng muối ớt, bạn sẽ phải trầm trồ thốt lên về độ ngon của nó cho mà xem. Vị cay nồng của ớt quyện cùng vị ngọt của thịt, vị mặn vừa phải của muối tạo cảm giác vô cùng “đã” cho người thưởng thức.
Nộm cá lăng – thanh mát, lạ miệng
Nộm cá lăng hay còn được gọi là gỏi cá lăng. Nó được chế biến thành hai công thức có cái tên mỹ miều là gỏi cá lăng sông Đà và gỏi cá lăng trộn hành tím. Hai món ăn này có cách chế biến không giống nhau tạo nên hương vị rất riêng và độc đáo.
Chưa cần thử món gỏi sông Đà, thực khách đã hoàn toàn bị chinh phục bởi màu sắc đẹp mắt được bày biện tinh tế qua bàn tay của các đầu bếp Nguyên Anh. Màu trắng sữa của cá lăng kết hợp với màu vàng nâu của thính, màu xanh của lá mắc mật và lá chanh tạo nên món ăn đầy màu sắc, vô cùng hấp dẫn. Từ những miếng đầu tiên, bạn đã cảm nhận được sự đậm đà của tép, thịt, lòng cá trong nước sốt quyện cùng vị ngọt đạm thơm ngon của thịt cá, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
Đối với món gỏi cá lăng trộn hành tím, vị ngọt của thịt cá kết hợp với cảm giác hơi cay của hành tím sẽ tạo một cảm giác thanh thanh lạ miệng cho người thưởng thức. Đây chắc chắn cũng là một lựa chọn không tồi cho bữa ăn ngoài hàng cuối tuần của gia đình bạn.
Tại sao nên chọn combo cá lăng nướng + nộm cá lăng: 4-6 người ăn ở hải sản Nguyên Anh
Vào một buổi tối cuối tuần, bạn muốn cùng gia đình, bạn bè đi ăn các món hải sản tươi ngon, đảm bảo, hãy đến với hải sản Nguyên Anh. Hiện nay, chúng tôi phục vụ nhiều combo hấp dẫn, được chế biến từ bàn tay tài hoa của các đầu bếp chuẩn nhà hàng 5 sao. Trong đó có các món ăn được làm từ cá lăng như cá lăng nướng, nộm cá lăng và cá lăng om chuối đậu.
Những con cá lăng được cửa hàng chọn lọc kỹ lưỡng, cùng hệ thống trang thiết bị hiện đại. Điều này giúp cho cá giữ được độ tươi ngon, đảm bảo mang đến cho thực khách những món ăn nhiều dưỡng chất, giữ được hương vị đặc trưng của nguyên liệu. Hơn nữa, tới với hải sản Nguyên Anh, quý khách còn được chúng tôi phục vụ tận tình, chu đáo. Đó là cam kết của chúng tôi đối với tất cả khách hàng.
Nếu chưa biết lựa chọn địa chỉ nào cho chuyến gặp gỡ cuối tuần của mình, hãy đến với hải sản Nguyên Anh để thưởng thức combo cá lăng nướng + nộm cá lăng: 4-6 người ăn nhé. Nếu cần được hỗ trợ, vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số điện thoại 036.822.9468 – 036.412.7986.
