Tôm Rảo là loài tôm biển, cùng họ với tôm he.
– Thân màu xanh trong, chuỳ trán hơi cong lên. Các đốt bụng 2 – 3 có gờ ở lưng khá rõ. Ở con đực trưởng thành, cơ quan giao phối ở thuỳ đỉnh giữa, thu hẹp ở phần trước và hướng thẳng về phía trước, mỗi bên có dạng tam giác.
– Các chân bò thường có vằn nâu nhạt.
– Tôm Rảo có kích thước trung bình, chiều dài thường 120 – 130 mm, nặng 15 – 20 g, cá thể lớn nhất dài trên 150 mm, nặng trên 30 g.
– Sinh sản hữu tính, đẻ trứng ở khu vực xa bờ, có độ sâu trên 20 m, nơi có đáy bùn, nước trong có nhiệt độ và độ muối thích hợp. Đẻ quanh năm, đẻ rộ vào các tháng 4 – 8 (nhất là tháng 5 – 6) và tháng 10 – 11. Hậu ấu trùng và tôm con theo thuỷ triều vào cư trú ở các cửa sông, bãi sú vẹt ven biển, có độ mặn thấp.
– Tôm Rảo có khả năng thích ứng với dải độ mặn rộng, là đối tượng thích hợp để nuôi ở các đầm tự nhiên ven sông, ven biển. Là đối tượng kinh tế quan trọng, có giá trị xuất khẩu chỉ sau các loài tôm he. Một số vùng ở Việt Nam đã tiến hành nuôi tôm Rảo cho kết quả tương đối tốt.
Một số món ngon từ tôm rảo:
1. Tôm nõn kho thịt
2. Tôm rảo xào miến
Hải sản Nguyên Anh\
Website: haisantuoisongnguyenanh.vn
